¿Has pensado alguna vez que la dieta influye mucho en el aspecto de tu rostro? Según investigadores franceses, las personas que toman un desayuno rico en carbohidratos refinados no son tan atractivas como las que toman otro tipo de desayuno. Además, otras investigaciones informan de que el tipo y la calidad de los hidratos de carbono que consumen las mujeres en torno a los 40 y 50 años pueden afectar a su envejecimiento.

El impacto de los carbohidratos en la salud

En la segunda mitad del siglo XX aumentó el consumo de azúcares refinados. Y esto ha tenido, comprensiblemente, efectos muy perjudiciales para la salud humana. Entre ellos, la resistencia a la insulina, la diabetes de tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, la obesidad o la caries dental. Pero eso no es todo. Ciertos mecanismos fisiológicos, como la hiperglucemia crónica y la hiperinsulinemia, sugieren que los hidratos de carbono también podrían afectar al atractivo facial.

La investigación en mujeres lleva años

Investigadores de Harvard hicieron un seguimiento de más de 47.500 mujeres durante más de 30 años. Todas ellas tenían 49 años al inicio del estudio. Los expertos compararon los tipos de carbohidratos que las mujeres decían consumir con la probabilidad de que mantuvieran su salud en la vejez. En concreto, se predijo que las mujeres tendrían una buena salud mental en la vejez y que evitarían las cardiopatías y enfermedades como el cáncer o la diabetes. Además, la investigación también se refería a la ausencia de problemas de memoria y limitaciones físicas.

Descubrieron que las mujeres que consumían más carbohidratos de alta calidad tenían entre un 6 y un 37 por ciento más de probabilidades de mantener su salud a medida que envejecían. Sus dietas incluían sobre todo cereales integrales, frutas, verduras y legumbres. Por el contrario, las mujeres que consumían principalmente pan blanco, aperitivos dulces y patatas tenían un 13% menos de probabilidades de envejecer de forma saludable.

━━ ( Fuente: AllGo - An App For Plus Size People /  Unsplash+ )

En la introducción mencionábamos que el efecto de los hidratos de carbono sobre el aspecto físico también ha sido estudiado por expertos en Francia. Según ellos, las personas que tomaban desayunos ricos en hidratos de carbono refinados resultaban efectivamente menos atractivas que las que empezaban el día de forma más sana. Así, los investigadores de la Universidad de Montpellier creen que el sutil cambio en el atractivo facial puede deberse precisamente a cambios en los niveles de azúcar e insulina en sangre.

Pero no se trata sólo de los efectos a corto plazo, sino también del efecto a largo plazo sobre las hormonas sexuales. Según la Dra. Claire Berticat, bióloga evolutiva y autora principal del estudio, los cambios fisiológicos pueden afectar sutilmente a los rasgos faciales. Si a esto añadimos que esta dieta también afecta a las mujeres de mediana edad en lo que se refiere a su envejecimiento y salud, sería una buena idea reflexionar sobre lo que conviene desayunar. Todos queremos estar guapos y sanos.

¿Qué comer para estar elegante?

Según David Perrett, catedrático de psicología de la Universidad de St Andrews, no debería sorprendernos que la dieta pueda influir en el atractivo. Las frutas y verduras mejoran el atractivo al aumentar la cantidad depigmentos vegetales llamados carotenoides en la piel. Así que es una buena idea incluir en la dieta tantas verduras y frutas como sea posible, a ser posible crudas. Puedes incluir fruta en tu desayuno de varias maneras.

Por ejemplo, prueba la avena o las gachas de arroz con fruta fresca. Añada sus bayas favoritas al yogur blanco o coma fruta sola. Si prefieres un desayuno salado, prueba el pan integral con cereales y verduras. Puedes utilizar algunas de las verduras para hacer estupendas cremas para untar, por ejemplo. Prueba también a eliminar el azúcar refinado de tus bebidas.