━━ La remolacha está repleta de nutrientes que favorecen la función pancreática.
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El páncreas es un órgano importante que a menudo se subestima. A menudo se le presta menos atención y, sin embargo, su función afecta enormemente al organismo. La gente suele darse cuenta de su presencia sólo cuando un problema de salud es grave. Sin embargo, el zumo de verduras puede mejorar significativamente su salud.
El páncreas tiene dos funciones esenciales. Ayuda en la digestión produciendo enzimas digestivasy equilibra el azúcar en sangre gracias a la insulina. También ayuda a otros órganos como el corazón, el hígado y los riñones mediante el metabolismo de las grasas. Sin embargo, si se encuentra en peligro, es posible que ni siquiera lo sepa al principio. Como el páncreas no duele, los síntomas no son reconocibles al principio y su daño puede provocar graves problemas de salud.
El páncreas se ve afectado por una enfermedad llamada pancreatitis, así como por el cáncer, la diabetes tipo 1 y tipo 2 y los problemas de azúcar en sangre. Una vez comprometidas sus funciones, los síntomas suelen presentarse en forma de dolor abdominal y de espalda, fatiga, sed extrema, micción frecuente, náuseas o vómitos .
Se ve perjudicado principalmente por un estilo de vida inadecuado, como una dieta poco saludable rica en fritos, con alto contenido en azúcares o alcohol. Estos factores pueden dañarlo y limitar sus importantes funciones, esenciales para el organismo.
Para favorecer su buen funcionamiento, en cambio, consume alimentos ricos en vitaminas A, D, E, K y ácido fólico. El páncreas necesita materias primas que limpien el organismo y favorezcan su regeneración.
━━ La elección ideal es un zumo a base de verduras ricas en antioxidantes.
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Para aumentar la ingesta de nutrientes importantes, lo mejor hoy en día son los zumos. El zumo obtenido de la remolacha ha demostrado tener excelentes efectos. Contiene muchas sustancias beneficiosas que favorecen la función pancreática. Es una fuente de betanina, que favorece la función hepática y también desintoxica el organismo. Sus efectos antiinflamatorios y antioxidantes desempeñan un papel importante .
La remolacha también contiene fibra, que normaliza los procesos metabólicos, así como vitaminas A, B, C, calcio, potasio, zinc, manganeso, hierro, sodio y ácido fólico. Tomar el zumo con regularidad puede ayudar a mejorar diversas enfermedades del aparato digestivo. Su ventaja es que conserva sus nutrientes tanto en crudo como cocinado. Empiece con pequeñas dosis, ya que el zumo puede ser bastante fuerte para los principiantes, y aumente gradualmente la dosis.
Sin embargo, si el cuerpo ya está atenazado por un dolor agudo, evite tomar el zumo. Del mismo modo, si sufre de presión arterial baja o cálculos renales, no beba el zumo o consulte a un médico.
Además de la remolacha, varias verduras favorecen las glándulas salivales. Se recomienda hacer zumo de espinacas, col rizada, rúcula, brécol, coliflor, coles de Bruselas, judías verdes o zanahorias. Lo ideal son las verduras ricas en antioxidantes.
El apoyo al páncreas es realmente importante. Trabaja de forma discreta y silenciosa, no te das cuenta de su presencia. Sin embargo, en cuanto aparecen los síntomas, su estado se vuelve grave. Por eso es fundamental pensar en la prevención. Y el zumo de remolacha u otras verduras es una gran ayuda.
